Verfahren
Einfachste Physik – und so erfolgreich!
Im Unterschied zu biologischen oder chemischen Verfahren arbeitet unser physikalisches Prinzip mit einer Kombination aus Hitze, Sattdampf und Vakuum.
Wichtig für Sie: Das MESCH-Kammerverfahren ist nicht deklarationspflichtig, schont das Produkt und kommt ohne den Zusatz von Chemie aus.
Damit Bio-Produkte auch Bio-Produkte bleiben:
Seit Juni 2014 sind wir nach EG-ÖKO-VO zertifiziert. Unser Betrieb wird regelmäßig von einer unabhängigen Kontrollstelle nach den gültigen Verordnungen kontrolliert.
Wie sicher ist das MESCH-Verfahren?
Verderbnis-Erreger und gesundheitsschädliche Keime wie etwa Schimmelbildner oder Salmonellen sind nach der Keimreduktion nicht mehr nachweisbar. Thermophile Keime aus geophysikalischen Vorkommen (z.B. sulfitred. Clostridien und Sporenbildner wie Bacillus Cereus) werden reduziert.
Aber Keimreduktion ist nicht gleich Sterilisation, denn sonst würden auch die Aromastoffe und ätherischen Öle im Produkt verloren gehen. Aus diesem Grund erfolgt die Keimreduktion in einem schonenden Temperaturbereich.
Lassen Sie sich überzeugen!
Senden Sie uns ein 10-kg-Muster Ihres Produktes – und wir führen die Keimreduktion kostenlos für Sie durch.
Melden Sie Ihre Probe einfach hier an.
Eine ausführliche Beschreibung des von MESCH angewandten Verfahrens können Sie hier downloaden.
Und was passiert in der Kammer?
- Phase 1: Im Vorvakuum wird die Luft der Kammer vollständig entzogen.
- Phase 2: erwärmt das Produkt.
- Phase 3: Sterilisation mittels Sattdampf während einer definierten Zeit.
- Phase 4: Entfernen des Dampfkondensates, anschließendes Trocknungsvakuum.
- Phase 5: belüftet die Kammer mit steriler Luft wieder auf Atmosphärendruck.