Qualität

Sicherheit mit gutem Gefühl: das ist Zertifizierung nach FSSC 22000 (Food Safety System Certification). Im Januar 2018 wurden wir nach diesem weltweiten Standard für Lebensmittelsicherheit zertifiziert, im Januar 2020 sind wir als eines der ersten deutschen Unternehmen mit dem Upgrade 5.1 zertifiziert worden. Diese neue Version umfasst jetzt den Aufbau nach High-Level Structure, dem risikobasierten Ansatz auf operationaler Ebene (HACCP Ansatz) und Risiken des Management-Systems, sowie den Plan-Do-Check-Act Zyklen. Mehr noch: mit dem Upgrade haben wir ein integriertes Managementsystem für weitere Zertifizierungen (z.B. BIO) geschaffen.

Mehr als DIN 9001 oder ISO 22000:2018: denn FSSC 22000 verbindet die Anforderungen technischer Spezifikationen und Normen, mit Präventivprogrammen und anderen Anforderungen. FSSC 22000 umfasst natürlich ein HACCP mit Gefahrenanalysen, Food Fraud, Food Defense und Co. Präventivprogramme nach hohem technischen Standard, individuelle Schulungsprogramme, Allergenmanagement, Rückverfolgbarkeit und und und -das komplette Programm!

Der Vorteil dieser Zertifizierung ist, dass sie kein Eigentum von Interessenvertretungen oder Handelsverbänden ist, sondern unabhängig und von der GFSI (Global Foods Safety Initative) anerkannt. Trotzdem ist FSSC22000 kompatibel mit IFS und BRC und zwar auf allerhöchstem Niveau! Ein Management System – viele Anforderungen.

Wir haben für Sie eine vollständige Dokumentation unserer Lager-, Keimreduktions- und Versandprozesse aufgebaut. Auf Wunsch mit Analysen. Für klare und nachvollziehbare Prozesse, für Lebensmittelsicherheit auf hohem Niveau … für Ihre Sicherheit!

Wir haben Ihre Fragen zu unserer Zertifizierung gesammelt: unsere Antworten

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